Post in
2 món ngon dành cho bé
Chúng ta cùng khám phá hai món ăn ngon từ thịt gà, đó là thịt gà nấu khoai tây và cháo khoai lang thịt gà – những lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé yêu. Nếu bạn đang tìm kiếm cách chế biến chúng một cách đơn giản và dinh dưỡng, hãy theo dõi hướng dẫn dưới đây nhé!
Thịt gà nấu khoai tây
Món thịt gà nấu khoai tây không chỉ thơm ngon mà còn mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà ngọt vị và khoai tây bùi bùi, mềm dẻo. Đây thực sự là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng cơm nóng, rất hấp dẫn cho bé yêu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món gà nấu khoai tây cho 2-3 người, bạn cần đã chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt gà (cánh hoặc đùi): 500g;
- Khoai tây: 3 củ;
- Gừng: 1 củ;
- Hành lá: 3 cây;
- Gia vị: xì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.
Khoai tây là nguyên liệu chính cho món thịt gà nấu khoai tây hấp dẫn.
Cách làm thịt gà nấu khoai tây
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm món thịt gà nấu khoai tây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt gà và chà với muối, rồi rửa lại bằng nước sạch;
- Để thịt ráo nước, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Tẩm ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và để khoảng 10 phút cho ngấm;
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng vuông khoảng 4cm.
Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Xào thịt gà
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn;
- Cho thịt gà vào xào đến khi săn lại và có màu vàng ươm, sau đó vớt ra đĩa;
- Tiếp tục cho khoai tây vào, nêm 1 ít hạt nêm và nước mắm để tăng thêm hương vị.
Bước 3: Nấu thịt gà và khoai tây
- Cho vào nồi 1 bát nước sôi và gừng đã đập nhỏ;
- Thêm thịt gà và khoai tây vào, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 15 phút;
- Cuối cùng, nêm nếm với 1 muỗng cà phê xì dầu và hành lá thái nhỏ trước khi tắt bếp.
Nêm nếm món thịt gà nấu khoai tây trước khi tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm
Món thịt gà nấu khoai tây cần đạt được những yêu cầu sau:
- Khoai chín mềm nhưng không bị nát;
- Thịt gà phải mềm mà không bở;
- Món ăn có hương vị đằm thắm và dinh dưỡng phong phú.
Cháo khoai lang thịt gà
Cháo khoai lang thịt gà là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em đang trong giai đoạn ăn dặm. Món ăn này được chế biến dựa theo công thức dinh dưỡng chuẩn của Nhật Bản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo tẻ: ½ chén;
- Gạo nếp: ¼ chén;
- Thịt gà: 700g;
- Khoai lang: 50g;
- Nước xương gà: 500ml;
- Một số gia vị khác: dầu oliu, dầu ăn, nước mắm.
Cách nấu cháo gà khoai lang
Dưới đây là hướng dẫn nhanh để bạn chế biến món cháo gà khoai lang:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt gà và băm nhỏ;
- Khoai lang gọt vỏ, luộc chín rồi nghiền thành nhuyễn.
Băm nhỏ thịt gà và nghiền nhuyễn khoai lang.
Bước 2: Nấu cháo
- Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ, rồi thêm 500ml nước dùng gà vào nồi đun với lửa nhỏ;
- Xào thịt gà với 1 muỗng cà phê dầu ăn và ½ muỗng cà phê nước mắm;
- Cháo chín, bạn xay nhuyễn cùng thịt gà và khoai lang, sau đó nấu thêm 1-2 phút là hoàn thành.
Yêu cầu thành phẩm
Món cháo thịt gà khoai lang sau khi chế biến có vị ngọt và bùi bùi của khoai lang.
Món cháo sau khi chế biến cần đạt các yêu cầu như sau:
- Khoai mềm nhuyễn và có độ béo bùi;
- Cháo phải ngọt và không có vị hôi của thịt gà.
Trên đây là công thức chi tiết cách nấu hai món ăn hấp dẫn từ thịt gà: thịt gà nấu khoai tây và cháo khoai lang thịt gà, lý tưởng để thay đổi thực đơn cho các bé. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công những món ăn dinh dưỡng này cho bé yêu của mình!
