Post in
5 cách làm bánh bao chiên vàng ươm, giòn rụm cực đơn giản – Ẩm thực Hải Phòng – Hải sản Hải Phòng
<div>
<p><i>Bánh bao chiên là phiên bản đầy hấp dẫn của món bánh bao truyền thống. Hãy cùng tìm hiểu 5 cách làm bánh bao chiên thơm ngon và dễ thực hiện dưới đây nhé!</i></p>
<h2><b>Cách làm bánh bao chiên truyền thống</b></h2>
<p><img decoding="async" class="aligncenter wp-image-2525" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/10/banh-bao-chien-truyen-thong.jpg" alt="Bánh bao chiên truyền thống lựa chọn hoàn hảo thay đổi cho thực đơn bữa sáng của gia đình" width="800" height="800"/></p>
<p style="text-align: center"><i>Bánh bao chiên truyền thống là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình.</i></p>
<p style="text-align: justify">Ngoài bánh bao hấp, bánh bao chiên cũng là một lựa chọn thú vị để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Hãy cùng học ngay <a href="https://amthuchaiphong.com/cach-lam-banh/" target="_blank" rel="noopener">cách làm bánh</a> bao chiên đơn giản nhé!</p>
<h3><b><i>Nguyên liệu làm bánh bao chiên</i></b></h3>
<ul>
<li>Bột bánh bao: 500g</li>
<li>Thịt heo băm: 300g</li>
<li>Sữa tươi: 200ml</li>
<li>Miến khô: 20g</li>
<li>Lạp xưởng: 1 cây</li>
<li>Nấm mèo: 2 cái</li>
<li>Nấm hương: 10g</li>
<li>Trứng cút: 15 quả</li>
<li>Hành lá: ½ cây</li>
<li>Hành tím băm: 1 muỗng cà phê</li>
<li>Men nở: 2.5g</li>
<li>Dầu ăn: 100ml</li>
<li>Dầu hào: 2 muỗng cà phê</li>
<li>Nước tương: 1 muỗng cà phê</li>
<li>Tiêu: ½ muỗng cà phê</li>
<li>Bột ngọt: 1 muỗng cà phê</li>
</ul>
<h3><b><i>Cách chế biến bánh bao chiên</i></b></h3>
<p>Dưới đây là công thức làm bánh bao chiên theo từng bước:</p>
<h4><i>Bước 1: Sơ chế nguyên liệu</i></h4>
<ul>
<li>Miến ngâm trong nước ấm cho mềm.</li>
<li>Hành lá rửa sạch và băm nhỏ.</li>
<li>Nấm tai mèo và nấm hương ngâm nước cho nở, sau đó cắt nhỏ.</li>
<li>Luộc lạp xưởng rồi cắt thành lát mỏng.</li>
<li>Luộc trứng cút chín, lột vỏ và làm sạch.</li>
</ul>
<p><img decoding="async" class="aligncenter wp-image-2526" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/10/lap-xuong-cat-mieng.jpg" alt="Lạp xưởng luộc và cắt thành từng lát mỏng" width="800" height="536"/></p>
<p style="text-align: center"><i>Lạp xưởng luộc và cắt thành từng lát mỏng.</i></p>
<h4><i>Bước 2: Ngâm bột</i></h4>
<ul>
<li>Trộn bột với 2.5g men nở và 200ml sữa tươi, nhào đều đến khi không còn dính tay.</li>
<li>Quấn bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ trong 20 phút đến khi bột nở gấp đôi.</li>
</ul>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-2527" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/10/u-bot-4.jpg" alt="Ủ bột trong khoảng 20 phút cho tới khi nở gấp đôi" width="800" height="533"/></p>
<p style="text-align: center"><i>Ủ bột trong khoảng 20 phút cho đến khi nở gấp đôi.</i></p>
<h4><i>Bước 3: Làm nhân bánh bao</i></h4>
<ul>
<li>Cho tất cả nguyên liệu làm nhân (trừ lạp xưởng) vào âu lớn cùng với 300g thịt heo băm.</li>
<li>Thêm dầu hào, nước tương, bột ngọt và tiêu, trộn đều.</li>
</ul>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-2528" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/10/tron-nhan.jpg" alt="Trộn nhân bánh bao với các gia vị vừa ăn" width="800" height="533"/></p>
<p style="text-align: center"><i>Trộn đều nhân bánh bao với các gia vị vừa ăn.</i></p>
<h4><i>Bước 4: Tạo hình bánh bao</i></h4>
<ul>
<li>Lấy bột đã ủ ra, cán dẹt, tạo hình tròn mỏng dày khoảng 1-2cm.</li>
<li>Cho nhân vào giữa, gói kín lại.</li>
</ul>
<h4><i>Bước 5: Chiên bánh bao</i></h4>
<ul>
<li>Đun nóng dầu trong chảo.</li>
<li>Chiên bánh ngập dầu với lửa nhỏ và đảo đều cho nhân chín từ bên trong.</li>
<li>Khi bánh chuyển sang màu vàng nhạt thì lật bánh để vàng đều.</li>
</ul>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-2529" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/10/banh-bao-ngap-dau.jpg" alt="Chiên bánh bao trong chảo ngập dầu để nhân chín đều bên trong" width="800" height="400"/></p>
<p style="text-align: center"><i>Chiên bánh bao cho đến khi nhân chín đều bên trong.</i></p>
<h2><b>Cách làm bánh bao chiên nước</b></h2>
<p>Bánh bao chiên nước mang đến một hương vị mới lạ, dễ làm tại nhà nhưng vô cùng hấp dẫn.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-2530" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/10/banh-bao-chien-nuoc.jpg" alt="Bánh bao chiên nước với hương vị độc đáo" width="800" height="450"/></p>
<p style="text-align: center"><i>Bánh bao chiên nước với hương vị độc đáo.</i></p>
<h3><b><i>Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh bao chiên nước</i></b></h3>
<p>Nguyên liệu cho vỏ bánh bao chiên nước gồm:</p>
<ul>
<li>Bột mì: 250g</li>
<li>Đường: 35g</li>
<li>Muối: 2g</li>
<li>Men: 5g</li>
<li>Sữa không đường: 150ml</li>
<li>Mỡ trừu: 42g</li>
</ul>
<p>Các nguyên liệu cho nhân bánh bao:</p>
<ul>
<li>Thịt lợn ba chỉ: 200g</li>
<li>Hành lá, cần tây, cà rốt, su hào: vài nhánh củ</li>
<li>Miến nhỏ: 1 nắm</li>
<li>Xì dầu: 1 muỗng cà phê</li>
<li>Dầu hào: ½ muỗng cà phê</li>
<li>Dầu ăn: 1 muỗng cà phê</li>
<li>Hạt nêm, tiêu, muối, đường: vừa đủ</li>
<li>Nước chiên: 1 chén, nước: 100ml, bột mì: 1 muỗng cà phê</li>
</ul>
<h3><b><i>Công thức làm bánh bao chiên nước</i></b></h3>
<p>Thực hiện theo các bước sau để làm bánh bao chiên nước:</p>
<ul>
<li>Trộn đều nguyên liệu làm vỏ bánh và nhồi từ 10 – 12 phút cho đến khi bột mịn, ủ cho nở gấp đôi.</li>
<li>Xay nhuyễn thịt với xì dầu, hành lá, cần tây, cà rốt, su hào và miến đã ngâm. Thêm gia vị cho đúng khẩu vị, trộn đều và để trong tủ lạnh 30 phút.</li>
<li>Chia bột thành phần nhỏ và để yên 15 phút sau khi đã nở.</li>
<li>Cán bột mỏng, cho nhân vào giữa và nặn lại.</li>
<li>Hòa bột vào nước, đun nóng chảo với dầu ăn, cho bột vào chiên. Đậy nắp nấu khoảng 12 phút với lửa nhỏ cho đến khi chín.</li>
</ul>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-2531 size-full" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/10/banh-bao-chien-nuoc-15-phut.jpg" alt="Bánh bao chiên nước nấu trong vòng 12 phút là chín" width="800" height="450"/></p>
<p style="text-align: center"><i>Bánh bao chiên nước được nấu trong vòng 12 phút là đã chín.</i></p>
<h2><b>Cách làm bánh bao chiên nhân thịt</b></h2>
<p>Bánh bao chiên nhân thịt hứa hẹn đem lại hương vị thơm ngon cho những bữa sáng đầy năng lượng.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-2532" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/10/cach-lam-banh-bao-chien-nhan-thit.jpg" alt="Bánh bao chiên nhân thịt là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình" width="800" height="535"/></p>
<p style="text-align: center"><i>Bánh bao chiên nhân thịt mang lại bữa sáng lý tưởng cho gia đình.</i></p>
<h3><b><i>Nguyên liệu cần chuẩn bị</i></b></h3>
<p>Vỏ bánh:</p>
<ul>
<li>Bột mì: 300g</li>
<li>Men nở: 10g</li>
<li>Đường, muối: 10g</li>
<li>Nước ấm: 100ml</li>
</ul>
<p>Nhân bánh:</p>
<ul>
<li>Thịt nạc heo: 250g</li>
<li>Trứng cút, miến, nấm, hành lá, cà rốt: tùy ý.</li>
</ul>
<h3><b><i>Công thức làm bánh bao chiên nhân thịt</i></b></h3>
<p>Các bước thực hiện bánh bao chiên nhân thịt như sau:</p>
<h4><i>Bước 1: Chuẩn bị bột bánh</i></h4>
<ul>
<li>Hoà men nở, đường với nước ấm, trộn bột mì và muối vào âu lớn.</li>
<li>Đổ men nở vào bột, nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay.</li>
</ul>
<h4><i>Bước 2: Ủ bột</i></h4>
<ul>
<li>Bịt kín âu bột và ủ trong 1 giờ cho bột nở.</li>
</ul>
<h4><i>Bước 3: Làm nhân bánh</i></h4>
<ul>
<li>Ngâm miến đến mềm, thái nhỏ.</li>
<li>Băm nhỏ thịt, hành lá, nấm, trộn chung với gia vị vừa ăn.</li>
<li>Luộc trứng cút, bóc vỏ và bọc bằng nhân thịt rồi vo tròn lại.</li>
</ul>
<h4><i>Bước 4: Tạo hình bánh</i></h4>
<ul>
<li>Sau khi bột nở, nhào lại và chia thành phần nhỏ, cán mỏng, cho nhân vào giữa và túm mép lại.</li>
</ul>
<h4><i>Bước 5: Chiên bánh</i></h4>
<ul>
<li>Cho dầu vào chảo, chiên bánh cho đến khi vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.</li>
</ul>
<h2><b>Cách làm bánh bao chiên nhân đậu xanh</b></h2>
<p>Bánh bao chiên nhân đậu xanh mang lại vị ngon mềm giòn đầy hấp dẫn. Cách làm khá đơn giản với vài bước nhanh chóng.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-2533 size-full" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/10/banh-bao-chien-nhan-dau-xanh.jpg" alt="Bánh bao chiên nhân đậu xanh kích thích vị giác mọi thực khách" width="800" height="500"/></p>
<p style="text-align: center"><i>Bánh bao chiên nhân đậu xanh mang lại trải nghiệm vị giác thú vị cho mọi thực khách.</i></p>
<h3><b><i>Nguyên liệu cho bánh bao chiên nhân đậu xanh</i></b></h3>
<ul>
<li>Bột mì: 400g</li>
<li>Đậu xanh đã bỏ vỏ: 150g</li>
<li>Men nở: 10g</li>
<li>Đường: 30g</li>
<li>Muối: 1 ít</li>
<li>Nước: 150ml (có thể thay bằng sữa)</li>
<li>Dầu ăn: 100ml</li>
</ul>
<h3><b><i>Công thức làm bánh bao chiên nhân đậu xanh</i></b></h3>
<p>Các bước chuẩn bị như sau:</p>
<ul>
<li>Ngâm đậu xanh qua đêm, rửa sạch, hấp chín.</li>
<li>Nghiền nhuyễn đậu xanh, trộn với đường.</li>
<li>Vo thành viên tròn và nhồi vào bánh.</li>
<li>Chiên trong dầu nóng cho vàng đều.</li>
</ul>
<h2><b>Cách làm bánh bao chiên chay</b></h2>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-2534" src="https://amthuchaiphong.com/wp-content/uploads/2024/10/banh-bao-chien-chay.jpg" alt="Món bánh bao chiên chay được đánh giá vô cùng thanh đạm" width="800" height="588"/></p>
<p style="text-align: center"><i>Bánh bao chiên chay mang đến hương vị thanh đạm và bổ dưỡng.</i></p>
<p>Bánh bao chiên chay không chỉ thanh đạm mà còn giàu dinh dưỡng cho thực khách.</p>
<h3><b><i>Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh bao chiên chay</i></b></h3>
<ul>
<li>Bột mì: 300g</li>
<li>Men: 14g</li>
<li>Sữa tươi: 250ml</li>
<li>Đường: 30g</li>
<li>Dầu ăn: 100ml</li>
</ul>
<h3><b><i>Công thức làm bánh bao chiên chay</i></b></h3>
<ul>
<li>Đun ấm sữa, hòa men vào và để yên 10-15 phút cho nở hoàn toàn.</li>
<li>Khi men nổi, rây bột mì và trộn với đường, đổ từ từ sữa vào, nhào thành khối dẻo.</li>
<li>Ủ kín trong 1-2 tiếng, sau đó nhào lại và lăn bột thành dải dài, để bột nghỉ 30 phút.</li>
<li>Chiên vàng trong dầu nóng.</li>
</ul>
<p>Với những cách làm bánh bao chiên trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng, đáng thử ngay trong bữa ăn của gia đình.</p>
</div>Trên đây là những công thức chế biến bánh bao chiên, từ bánh bao chiên truyền thống đến các biến tấu hấp dẫn khác. Mỗi công thức đều dễ thực hiện và hứa hẹn mang đến hương vị thơm ngon cho bữa ăn của gia đình bạn. Bạn có thể thay đổi nhân theo sở thích của mình để có những trải nghiệm mới mẻ hơn trong ẩm thực. Hãy vào bếp và bắt tay làm ngay những chiếc bánh bao chiên tuyệt vời này nhé!