Bí quyết làm chả thịt lợn ngon tuyệt không thể chối từ

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn từ thịt lợn vừa ngon miệng vừa dễ làm, thì chả thịt lợn là một lựa chọn hoàn hảo! Để không khí bữa cơm gia đình trở nên mới mẻ, hãy cùng lưu lại một số công thức chế biến chả lợn phổ biến và thú vị nhé!

Chả lợn không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn có thể thay đổi hương vị vô cùng linh hoạt. Bạn có thể tùy ý biến tấu với các nguyên liệu và cách chế biến khác nhau để mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho cả gia đình. Dưới đây là cách làm một số loại chả thịt lợn hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà!

Cách Làm Chả Thịt Lợn Nướng Thơm Ngon

Chả thịt lợn nướng là món ăn nổi tiếng ở Hà Nội, thường được phục vụ với bún và rau sống, tạo nên một bữa ăn vừa ngon lại cực hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500 gram thịt ba chỉ
• 500 gram nạc thăn
• Gia vị: tỏi, hành, sả, ớt, chanh, mắm, muối, mì chính, hạt nêm, mắm tôm, nước màu.

Hướng dẫn thực hiện:

* Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt lợn rửa sạch, cạo lông và thái thành miếng mỏng, to bản. Sau đó, nạc thăn băm nhuyễn hoặc xay nhỏ.
• Sả lột lớp ngoài, thái lát mỏng và xay nhuyễn, sau đó ép lấy nước cốt.
• Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; ớt thì bỏ cuống và băm nhỏ.
• Cà rốt và đu đủ gọt vỏ, thái lát cho dễ chế biến.

* Bước 2: Ướp gia vị và nướng chả

Trộn thịt với gia vị đã chuẩn bị trước đó, để ướp khoảng 25 phút cho thấm đều. Trong thời gian đợi, chúng ta có thể chuẩn bị dưa góp từ cà rốt và đu đủ đã ngâm. Cuối cùng, nặn thành viên và xiên vào que nướng, sau đó nướng trên bếp than cho đến khi thịt chín và có màu vàng đều.

Chả nướng thường được thưởng thức cùng bún và rau sống, mang đến sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Cách Làm Chả Thịt Lợn Rán Ngon Đơn Giản

Nếu bạn không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn chuẩn bị món chả ngon, hãy thử làm chả thịt lợn rán. Món này không chỉ dễ chế biến mà còn rất thu hút vị giác của các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu cho món ăn:

• 300 gram thịt lợn nạc thăn
• Hành lá, mùi tàu vừa đủ
• Gia vị: bột canh, mì chính, bột tiêu, nước mắm.

Hướng dẫn chế biến:

• Thịt lợn được rửa sạch và băm nhỏ, khi băm có thể thêm một ít mỡ để tránh bị khô.
• Hành và mùi tàu thái nhỏ, trộn cùng thịt và gia vị đã chuẩn bị, ướp trong khoảng 15-20 phút.
• Vê thành từng viên tròn và dẹt, sau đó chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

Chả rán nên dùng khi còn nóng, ăn kèm với dưa muối hoặc rau dưa để cân bằng vị giác, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Kết Luận

Chả thịt lợn là một trong những món ăn dễ làm mà lại có thể thay đổi liên tục về hương vị, giúp bữa cơm gia đình luôn mới mẻ và thú vị. Hãy thử nghiệm với các công thức trên và biến tấu theo cách riêng của bạn để tạo nên những món ăn hấp dẫn! Chúc bạn nấu ăn thành công nhé!