Công Thức Nấu Ăn | Món Ngon Dễ Làm | Ẩm Thực Đường Phố | Món Ngon Từ Thịt

Có rất nhiều cách chế biến món thịt lợn ngon mà bạn có thể thử nghiệm để tạo nên những bữa cơm hấp dẫn cho gia đình. Hãy cùng khám phá một số công thức đơn giản mà vẫn giữ được hương vị truyền thống nhé!

Chiên thịt lợn là một trong những phương pháp chế biến phổ biến và được nhiều người yêu thích, không chỉ vì nguyên liệu dễ gia nhập mà còn nhờ vào cách thực hiện nhanh chóng và hiệu quả. Một số món điển hình có thể kể đến như thịt viên chiên, thịt lợn chiên xù và thịt chiên mắm, đều là những lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

Cách làm thịt lợn viên chiên ngon khó cưỡng

Món thịt viên chiên với lớp ngoài giòn rụm và bên trong ngọt mềm luôn là món ăn được yêu thích. Bạn có thể ăn cùng cơm hoặc chế biến như món ăn vặt với tương ớt.

1. Nguyên liệu làm thịt lợn viên chiên

300 gram thịt lợn ba chỉ
3 thìa cà phê muối
1 thìa canh nước tương
½ thìa bột bắp
1 quả trứng gà
1 thìa rượu trắng
Vài cọng hành hoa

2. Thực hiện chế biến thịt viên chiên

Thịt lợn được lọc bì, rửa sạch và xay nhuyễn.
Hành lá được rửa sạch, thái khúc và băm nhuyễn.
Bột bắp hòa với một chút nước.
Cho tất cả nguyên liệu vào tô, trộn đều và ủ trong khoảng 20 phút để gia vị thấm đều.
Nặn thành từng viên tròn nhỏ.
Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa và thả từng viên thịt vào chiên đến khi vàng đều.

Cuối cùng, chỉ cần bày thịt viên chiên ra đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt, hoặc nước mắm tỏi ớt với cơm nóng.

Thịt lợn chiên bơ thơm nức mũi

Món thịt lợn chiên bơ không chỉ mang đến vị béo ngậy mà còn kết hợp với các gia vị như tỏi và ngũ vị hương tạo nên hương thơm quyến rũ. Đây là món ăn mà bạn nhất định nên thử.

1. Nguyên liệu làm thịt lợn chiên bơ

300 gram thịt lợn ba chỉ
1 củ tỏi khô
1 thìa canh bơ
2 thìa cà phê nước mắm
1 thìa cà phê ngũ vị hương
½ thìa cà phê tiêu bột
½ quả ớt sừng
Hành lá, dầu ăn và hạt nêm vừa đủ

2. Hướng dẫn cách làm thịt lợn chiên bơ

Thịt được rửa sạch và lau khô để tránh bị bắn dầu khi chiên.
Ướp thịt với gia vị trong khoảng 30 phút.
Chiên thịt trong chảo cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt.
Băm nhỏ tỏi, ớt sừng và hành lá, sau đó thái thịt lợn chiên thành lát mỏng.
Bắc chảo sạch, cho bơ vào, sau khi bơ tan, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt vào và đảo đều trước khi cho hành lá lên và tắt bếp.

Món này sẽ thơm ngon hơn khi bạn thưởng thức ngay khi còn nóng!

Cách làm thịt lợn chiên vừng ngọt bùi hấp dẫn

Thịt lợn chiên vừng là món ăn vừa thanh đạm, vừa bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và dễ thực hiện.

1. Nguyên liệu làm thịt chiên vừng

400 gram thịt vai
100 gram bột mì
50 gram vừng trắng rang
Các gia vị: tỏi, hành lá, bột canh, mắm, mì chính, bột tiêu, dầu ăn vừa đủ

2. Cách làm thịt rán tẩm vừng

Thịt lợn rửa sạch và thái thành miếng dày khoảng 1cm.
Băm nhuyễn hành và tỏi.
Cho thịt vào tô, thêm hành tỏi, và các gia vị vào trộn đều. Bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp ít nhất 30 phút.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, lăn thịt qua vừng rồi thả vào chiên cho đến khi thịt vàng và thơm.

Cuối cùng, bày thịt chiên vừng lên đĩa, trang trí với rau củ và chuẩn bị nước chấm tùy ý để thưởng thức.

Ngoài ra, còn nhiều công thức chế biến thịt lợn chiên dầu mà bạn có thể thử để làm mới thực đơn gia đình. Chúc các bạn sẽ thành công và có những bữa ăn ngon miệng!