Cách Làm Món Thịt Lợn Sốt Cà Chua Ngon Như Nhà Hàng 5 Sao

Thịt lợn sốt cà chua là món ăn bình dị, nhưng lại rất thân thuộc trên bàn ăn của gia đình Việt. Khi được chế biến theo phong cách của Ẩm thực Hải Phòng, món ăn này có thể trở nên thơm ngon và hấp dẫn không kém gì tại những nhà hàng sang trọng!

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Món Thịt Lợn Sốt Cà Chua

Thịt lợn và cà chua là hai nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ sự kết hợp này, và thịt lợn sốt cà chua là một trong những món dễ làm mà lại bổ dưỡng và thơm ngon đặc biệt. Bên cạnh đó, nó cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.

1. Về Cà Chua

Cà chua, với màu đỏ tươi đẹp, là thành phần quan trọng trong nhiều món ăn hấp dẫn. Bên trong, loại quả này chứa nhiều vitamin và khoáng chất quý giá như:

Vitamin A và C: Cà chua là nguồn cung cấp tuyệt vời cho sức khỏe mắt, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
Chất Chống Oxy Hóa: Cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư.
Lycopene: Giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và tạo ra sức sống cho làn da.
Hỗ Trợ Sức Khỏe Thận: Cà chua có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do tiểu đường và giảm lượng đường trong máu.

2. Về Thịt Lợn

Thịt lợn, một nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt, mang lại nhiều lợi ích:

Protein: Cung cấp protein thiết yếu cho sự phát triển và duy trì hệ cơ bắp.
Vitamin B: Giúp chuyển hóa carbohydrate, tăng cường quá trình phục hồi của cơ bắp.
Chất Bổ Máu: Sắt trong thịt lợn hỗ trợ sản xuất tế bào hồng cầu hiệu quả.
Chất Chống Oxy Hóa: Thúc đẩy sức khỏe hệ miễn dịch và bảo vệ da.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Lợn Sốt Cà Chua Ngon Chuẩn Vị

1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Cho 4-5 người ăn, bạn cần chuẩn bị:

400 gram thịt lợn
5 quả cà chua
1 củ hành tím
1 bó hành lá
1 bó rau mùi
Các gia vị: muối, mì chính, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay

2. Các Bước Nấu Món Thịt Lợn Sốt Cà Chua

Dưới đây là hướng dẫn từng bước thực hiện món thịt lợn sốt cà chua:

Rửa Sạch Thịt Lợn: Ngâm thịt trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để khử mùi, sau đó rửa lại thật sạch.
Thái Thịt: Để ráo nước và cắt thịt thành miếng vừa ăn.
Ướp Thịt: Cho thịt vào tô, nêm muối, mì chính, dầu hào, nước mắm, tiêu, và để yên khoảng 15 phút.
Chuẩn Bị Cà Chua: Rửa sạch, bỏ cuống và thái thành múi cau. Hành lá, rau mùi rửa sạch và thái nhỏ.
Chiên Thịt: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành băm vào phi thơm. Sau đó, thêm thịt vào xào cho tới khi chín.
Xào Cà Chua: Cho cà chua vào chảo, xào cho nhừ và thêm một ít nước. Khi nước sôi, đổ thịt vào chảo và giảm lửa, để ngấm gia vị khoảng 5 phút.
Bày Ra Đĩa: Tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi lên trên rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.

Ngoài cách chế biến truyền thống, bạn có thể thử nghiệm với thịt lợn băm viên sốt cà chua cho một trải nghiệm khác mẻ và cũng rất hấp dẫn đấy! Chúc các bạn có món thịt lợn sốt cà chua thật ngon miệng!