Post in
Cách Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh “Thơm Lừng” Tại Nhà – Ẩm thực Hải Phòng – Hải sản Hải Phòng
Bánh bao nhân đậu xanh là món ăn đáng thử mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Trong bài viết này, Tự Vào Bếp sẽ hướng dẫn cách làm bánh bao nhân đậu xanh một cách chi tiết, giúp bạn có thể chuẩn bị và chế biến món bánh này một cách thành công.
Bánh bao nhân đậu xanh – Bao nhiêu calo?
Bánh bao nhân đậu xanh có lẽ đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Nhân đậu xanh được chế biến bằng cách nghiền nhuyễn đậu xanh, sau đó cho vào bánh bao. Theo tính toán, trong 100g bánh bao nhân đậu xanh sẽ chứa khoảng 150 calo, cao hơn khoảng 1,5 lần so với bánh bao chay.
Đậu xanh không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với vỏ bánh bao, món ăn này mang lại nhiều vitamin và khoáng chất, rất phù hợp cho bữa sáng. Đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình.
Bánh bao nhân đậu xanh chứa khoảng 150 calo trong 100g
Xem thêm >>> “Bánh Bao” Ăn Có Béo Không? Lượng Calo là Bao Nhiêu?
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chuẩn bị món bánh bao nhân đậu xanh cho 4 người, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- Bột mì: 400gr
- Đậu xanh: 150gr
- Men nở: 10gr
- Đường, muối: 30gr
- Sữa tươi hoặc nước: 150ml
Những nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh bao nhân đậu xanh
Công thức làm bánh bao nhân đậu xanh
Cách làm bánh bao nhân đậu xanh không quá khó với các bước hướng dẫn sau:
- Hòa men nở với đường trong 100ml nước, khuấy đều để hòa trộn.
- Trong một âu lớn, cho bột mì, đường và muối vào trộn đều.
- Thêm dần hỗn hợp men nở vào âu bột, cùng với một ít nước, sau đó nhào đều tay cho tới khi bột mịn. Nếu bột quá dính, bạn có thể thêm bột mì để có độ dẻo mịn tốt nhất.
- Đậy âu bột bằng khăn ẩm, ủ trong khoảng 1-2 tiếng cho bột nở gấp đôi.
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm khoảng 3 tiếng, sau đó luộc chín. Nghiền nhỏ và thêm đường làm nhân bánh.
- Đối với bột đã nở, bạn chia thành từng viên nhỏ, cán dẹp, cho nhân vào giữa và cuộn lại theo hình dạng mong muốn.
- Hấp bánh trong nồi hấp khoảng 25-30 phút. Thêm một ít giấm vào nước hấp để bánh không bị vàng màu.
Yêu cầu thành phẩm
Sau khi hấp, bánh bao nhân đậu xanh phải có độ mềm, mịn và bề mặt trắng sáng. Bánh không được méo hay biến dạng và cần có hương thơm hấp dẫn.
Bánh bao nhân đậu xanh sau khi hoàn thành phải đảm bảo độ mềm, mịn không bị biến dạng
Nếu bạn không thích nhân đậu xanh, có thể thay thế bằng nhân đậu đỏ hoặc các loại nhân khác theo sở thích của mình, vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.
Những lưu ý khi làm bánh bao nhân đậu xanh
Để có bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon, bạn cần chú ý đến một số điều sau:
- Cần làm đúng tỷ lệ nguyên liệu để bánh có được hương vị tốt nhất.
- Đảm bảo rằng vỏ bánh đủ kín và độ dày vừa phải để không làm mất đi phần nhân.
- Trước khi hấp, hãy lót lá dứa hoặc lá chuối để đảm bảo bánh không bị dính.
Vào những ngày se lạnh, bữa sáng với bánh bao nhân đậu xanh thơm phức, nóng hổi chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp và thực hiện theo hướng dẫn mà Tự Vào Bếp đã chia sẻ nhé!
