Post in
Công thức nấu món thịt bò xào đậu bắp chuẩn vị
Bữa cơm hàng ngày luôn là mối quan tâm lớn của nhiều bà nội trợ. Làm sao để vừa đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết, vừa tạo nên sự hài hòa cho bữa ăn? Hôm nay, chúng mình sẽ cùng khám phá món thịt bò xào đậu bắp, một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng từ Ẩm Thực Hải Phòng nhé!
Lợi ích tuyệt vời từ đậu bắp
Đậu bắp là một loại thực phẩm dinh dưỡng đa dạng, không chỉ là “rau” mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu các công dụng của đậu bắp nhé!
Giảm cảm giác đói
Với hàm lượng chất xơ cao, đậu bắp giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, làm giảm cảm giác thèm ăn, rất phù hợp với những ai đang muốn giảm cân.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Chất xơ trong đậu bắp không chỉ giúp kiểm soát cơn đói mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Nguồn calo thấp
Đậu bắp là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân vì lượng calo thấp nhưng vẫn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Tốt cho sức khỏe thận
Đậu bắp có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể loại bỏ độc tố và giữ thận khỏe mạnh. Điều này cũng giúp bạn giảm tình trạng đầy hơi.
Chống ung thư
Chất chống oxy hóa trong đậu bắp giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, một yếu tố có thể dẫn đến nhiều loại bệnh, kể cả ung thư.
Tăng cường miễn dịch
Chất xơ trong đậu bắp rất quan trọng cho các vi khuẩn có lợi trong ruột, góp phần xây dựng hệ miễn dịch vững chắc, giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn.
Điều hòa lượng đường trong máu
Chất xơ trong đậu bắp giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, từ đó hỗ trợ phòng ngừa bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ sức khỏe mắt
Đậu bắp chứa vitamin A và C, giúp bảo vệ thị lực và ngăn ngừa các tật khúc xạ ở mắt.
Củng cố xương chắc khỏe
Vitamin K và folate có trong đậu bắp là những yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa loãng xương.
Thúc đẩy làn da khỏe đẹp
Hàm lượng vitamin C trong đậu bắp giúp kích thích sản xuất collagen, mang lại cho làn da sự trẻ trung và mịn màng.
Kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và đậu bắp
Chúng ta đã tìm hiểu về những lợi ích của đậu bắp, sự kết hợp giữa thịt bò và đậu bắp tạo thành món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g thịt bò nạc mềm
- 500g đậu bắp
- Hành lá, cần tây
- Tỏi băm, tỏi phi
- Bột ngọt, muối, xì dầu, tiêu, và dầu ăn
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ cuống và thái lát mỏng.
- Rửa sạch thịt bò, thái mỏng và ướp với gia vị đã chuẩn bị, để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Hành và cần rửa sạch, thái khúc.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi thơm rồi cho thịt bò và cần tây vào xào. Khi thịt bò chín tái, vớt ra.
- Tiếp theo, cho đậu bắp vào xào cho đến khi chín, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi đậu đã chín, thêm thịt bò vào xào chung, đảo đều cho gia vị thấm đều và tắt bếp.
Và như vậy, món thịt bò xào đậu bắp đã hoàn tất! Nếu bạn không thích cần tây, có thể thử với cà rốt, hành tây, hoặc ớt chuông theo sở thích của mình.
Bạn đã sẵn sàng để thử nghiệm với món thịt bò xào đậu bắp, một bữa ăn vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình chưa? Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!
