Chế Biến Thịt Lợn Rang Tôm Ngon Miệng Đậm Đà Chỉ Trong 20 Phút

Đối với những người bận rộn, không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị các món ăn phức tạp nhưng vẫn mong muốn có một bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng, thịt lợn rang tôm sẽ là một gợi ý lý tưởng. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn hấp dẫn này chỉ trong vòng 20 phút!

Nutritional Value of Pork and Shrimp Stir-Fry

Món thịt lợn rang tôm là một trong những món ăn dễ làm và rất được ưa chuộng, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn

Thịt lợn không chỉ là một trong những thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của gia đình mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Với vị ngọt tự nhiên, thịt lợn cung cấp một nguồn protein chất lượng cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Thịt lợn cung cấp các thành phần như đạm, vitamin B, chất béo và khoáng chất, rất tốt cho việc phục hồi cơ thể, xây dựng cơ bắp và duy trì sức khỏe xương khớp. Hơn nữa, vitamin A có trong thịt lợn góp phần cải thiện thị lực và nâng cao sức khỏe trí não.

2. Giá trị dinh dưỡng của tôm

Tôm là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo, rất thích hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Được biết đến với hàm lượng protein cao, tôm còn chứa vitamin B12, omega-3 và canxi – tất cả đều rất cần thiết cho cơ thể.

Việc tiêu thụ tôm thường xuyên giúp bổ sung canxi, hỗ trợ phòng chống loãng xương và các bệnh lý về xương khớp. Đặc biệt, omega-3 trong tôm có lợi cho hoạt động trí não và có thể giúp giảm cảm giác mệt mỏi, đặc biệt cho những người bị trầm cảm. Ngoài ra, selen có trong tôm cũng được cho là giúp hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Tuy nhiên, món thịt lợn rang tôm không nên ăn quá nhiều để tránh thừa chất, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về tiêu hóa.

Cách chế biến món thịt lợn rang tôm thơm ngon và đơn giản

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt ba chỉ (hoặc phần mông, vai): 300 gram

– Tôm tươi: 300 gram

– Đường cát: 1 thìa canh

– Nước mắm: 2 thìa canh

– Tỏi băm: 1 thìa

– Hành tím băm nhỏ: 1 thìa

– Nước màu: 1 thìa cà phê (có thể mua hoặc tự chế biến từ đường)

– Ớt sừng băm nhỏ: 1 thìa (nên bỏ hạt nếu không ăn được cay)

– Muối, hạt nêm, bột tiêu, hành lá thái nhỏ vừa đủ để nêm nếm.

2. Các bước thực hiện món thịt lợn rang tôm

– Bước 1: Rửa sạch phần thịt ba chỉ, dùng giấy ăn thấm khô rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Bước 2: Sơ chế tôm, rửa sạch và ướp với muối, bột nêm, bột tiêu trong khoảng 10 phút.

– Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào rang cho đến khi thịt cháy cạnh và chuyển màu nâu vàng thì thêm tôm vào rang chung.

– Bước 4: Đảo đều cho đến khi tôm chín, sau đó cho nước mắm, đường và nước màu vào, chế biến với lửa lớn cho ngấm gia vị. Cuối cùng, thêm tỏi, hành, ớt vào, nêm nếm vừa miệng và khi thơm thì tắt bếp. Cho hành lá vào, đảo đều, sau đó múc ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Lưu ý khi chế biến và thưởng thức món thịt lợn rang tôm

– Nên chọn thịt ba chỉ có đầy đủ nạc và mỡ để món ăn có độ béo vừa phải, không bị khô.

– Tôm là hải sản, cần nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.

– Các bà mẹ mới sinh không nên ăn quá nhiều tôm, có thể ảnh hưởng đến quá trình hồi phục.

– Gia đình có trẻ nhỏ nên chọn tôm nõn để tránh nguy hiểm khi ăn.

– Không nên dùng món ăn này khi đang bị ho để tránh làm bệnh nặng thêm.

Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng với món thịt lợn rang tôm!