Post in
Cách Làm Bánh Bao Không Nhân “Siêu Ngon” Với 1 Tips Không Ngờ
Bánh bao không nhân được xem là một sự lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của các gia đình. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng khám phá cách làm bánh bao không nhân đơn giản ngay tại nhà cùng Tự Vào Bếp nhé.
Giá trị dinh dưỡng của bánh bao không nhân
Bánh bao, hay còn được gọi là màn thầu, là món ăn truyền thống của người Trung Quốc và ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam.
Bánh bao không nhân cung cấp giá trị dinh dưỡng cho một ngày tràn đầy năng lượng
Trong mỗi chiếc bánh bao không nhân, bạn sẽ tìm thấy nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá, cân bằng giữa âm dương. Nguyên liệu chính, bột mì, giàu khoáng chất như canxi, photphat, đồng và selenium. Thêm vào đó, bánh còn có nhiều chất chống oxy hóa, protein và tinh bột cần thiết cho cơ thể.
Xem thêm >>> “Bánh Bao” Bao Nhiêu Calo, Có Tốt Không? Lượng Calo là Bao Nhiêu?
Hướng dẫn cách làm bánh bao không nhân
Bánh bao không nhân không chỉ có vị ngọt nhẹ nhàng mà còn rất phù hợp cho bữa sáng của mọi gia đình. Việc làm bánh rất đơn giản, hãy cùng nhau vào bếp thực hiện nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 400g
- Men nở: 10g
- Đường: 30g
- Muối: 30g
- Nước: 150ml
Nguyên liệu cho bánh bao không nhân
Hướng dẫn cách làm bánh bao không nhân
Các bước thực hiện khá đơn giản và chỉ tốn khoảng vài phút:
Bước 1: Làm bột bánh
Trước tiên, bạn cho men nở và đường vào chén, sau đó thêm 100ml nước ấm và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Tiếp theo, cho bột mì vào một âu lớn, trộn đều với hỗn hợp nước men, thêm nước nếu cần và nhào bột cho đến khi mịn và dẻo. Đậy bột lại bằng khăn ẩm và để ủ trong khoảng 1 tiếng cho đến khi bột nở phồng.
Ủ bột bánh trong khoảng 1 tiếng cho đến khi nở phồng
Bước 2: Nhào bột
Khi bột đã nở, bạn lấy ra và đặt lên mặt phẳng đã được rắc bột áo. Nhào bột một cách nhẹ nhàng cho đến khi đạt độ mịn và dẻo, rồi cán bột thành miếng mỏng, cuộn lại và để nghỉ trong khoảng 15-20 phút.
Nhào bột nhiều lần để tạo độ mịn
Bước 3: Tạo hình bánh
Chia khối bột thành những viên nhỏ đều nhau và tạo hình theo sở thích của bạn. Bạn có thể làm bánh có hình dạng tròn hoặc bất kỳ hình gì mà bạn thích.
Bước 4: Hấp bánh bao
Đặt bánh lên giấy nến đã chuẩn bị và cho vào xửng hấp. Khi nước trong nồi sôi, bạn cho xửng bánh lên hấp trong khoảng 25 phút cho đến khi bánh chín.
Hấp bánh bao không nhân trong khoảng 25 phút
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Khi bánh đã chín, bạn bày ra đĩa và có thể thưởng thức cùng một ly sữa nóng. Nếu ăn kèm với dưa chua, món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn!
Xem thêm:
5+ Cách Làm Bánh Bao Chay “Thêm Đặc Biệt” Vào Bữa Ăn
4 Cách Làm Bánh Bao Sữa “Thơm Ngon” Tại Nhà
Yêu cầu thành phẩm
Bánh bao không nhân cần đảm bảo hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Bề mặt bánh phải mềm mịn và trắng sáng, độ ẩm vừa phải, không quá khô hoặc ẩm ướt.
Bánh bao không nhân nên có độ ẩm vừa phải
Một số lưu ý khi làm bánh bao không nhân
- Để bột mịn và đồng đều, bạn nên sử dụng rây để sàng bột.
- Thời gian ủ bột là rất quan trọng để bánh được nở đều, mềm và xốp.
- Cần cân đo nguyên liệu một cách chính xác để có được những chiếc bánh tuyệt vời nhất.
- Khi hấp bánh bao, bạn có thể cho thêm giấm ăn hoặc nước cốt chanh vào nước để bánh không bị chuyển sang màu vàng sau khi chín.
Đảm bảo thời gian ủ bột và nguyên liệu chính xác khi làm bánh bao
Như vậy, Tự Vào Bếp đã chia sẻ với bạn cách làm bánh bao không nhân thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bữa sáng của gia đình. Hãy vào bếp ngay và cùng nhau làm ra những chiếc bánh bao tuyệt vời này để thưởng thức cùng người thân và bạn bè nhé!
