Công thức chế biến nộm rau muống thịt bò ngon miệng tại Việt Nam

Bữa ăn dinh dưỡng cần phải cung cấp đủ các thành phần dinh dưỡng, đồng thời phù hợp với sở thích của từng thành viên trong gia đình. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá món nộm rau muống thịt bò – một món ăn vừa ngon vừa đơn giản mà rất được yêu thích nhé!

Thịt bò – Đặc sản quen thuộc trong bữa cơm gia đình

Thịt bò được coi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất hữu ích cho những ai đang muốn phục hồi sức khỏe, giảm cân hoặc cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Đặc biệt, thịt bò còn thường xuất hiện trong những bữa tiệc hoặc khi tiếp đãi khách đến nhà, làm cho bữa ăn trở nên đa dạng và phong phú hơn.

Khi chế biến các món ăn từ thịt bò, cần lưu ý công thức thực hiện. Việc nấu quá kỹ có thể làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của thịt, thậm chí tạo ra một số hợp chất không có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, chúng ta cần tìm hiểu và thực hiện đúng phương pháp nấu.

Nộm rau muống thịt bò – Món ăn dễ làm nhưng đầy hấp dẫn

Ở nước ta, rau muống là loại rau rất phổ biến và dễ chế biến, có thể tìm thấy ở mọi nơi. Món nộm rau muống thịt bò rất dễ thực hiện, không cần quá nhiều nguyên liệu nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời, được nhiều gia đình lựa chọn trong bữa cơm hằng ngày.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• – Rau muống tươi, khoảng 200g
• – 100g thịt bò mềm (có thể tùy chỉnh theo sở thích)
• – Lạc rang, chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện:

1. Rau muống rửa sạch, luộc lên cho tới khi vừa chín tới, sau đó vớt ra và để ráo nước.
2. Pha nước mắm với chanh, tỏi, ớt và đường để tạo nước trộn.
3. Ướp thịt bò với gia vị rồi xào chín với tỏi.
4. Trộn rau muống với thịt bò xào và lạc, sau đó cho ra đĩa thưởng thức.

Đặc sắc từ thịt bò trong các bữa tiệc

Ngoài món nộm rau muống thịt bò, còn rất nhiều món ăn khác từ thịt bò có thể được đưa vào thực đơn của gia đình trong dịp lễ tết hoặc các bữa tiệc khác nhau.

1. Thịt bò nướng cay

Nguyên liệu:

• – 500g thịt mông bò
• – 1 thìa mật ong, 2 thìa dầu mè, 1 thìa ớt bột
• – 1/2 thìa hạt nêm và ngũ vị hương, 1 thìa dầu hành băm

Cách làm:

1. Thái thịt bò thành miếng mỏng, ướp với gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Đặt thịt lên vỉ nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 – 17 phút, chú ý lật đều mặt.
3. Thưởng thức cùng xà lách và dưa leo để món ăn thêm phần hấp dẫn.

2. Thịt bò sốt vang

Nguyên liệu:

• – 500g thịt bò
• – 1 củ gừng, 5 tép tỏi, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua, 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây
• – 1 chén rượu vang đỏ, tương cà và gia vị khác

Cách làm:

1. Ướp thịt bò với gừng băm, nước mắm, đường và rượu vang.
2. Đun nóng chảo, cho cà chua vào, rồi cho thịt đã ướp vào xào thơm.
3. Thêm nước vào nấu và hầm cùng cà rốt, khoai tây cho mềm, nêm nếm lại vừa ăn.

3. Bò lúc lắc

Nguyên liệu:

• – 500g thịt bò
• – 1/2 củ hành tây, 1/2 củ ớt chuông đỏ và vàng
• – Hành lá, tỏi, ớt, bơ và các gia vị: dầu hào, dầu mè, xì dầu, đường, tiêu

Cách làm:

1. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn và ướp gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Làm nóng chảo, áp chảo thịt bò cho tới khi chín tới.
3. Cho hành tây và ớt chuông vào xào cùng, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Với những công thức nấu ăn đơn giản, dễ thực hiện trên, hy vọng bạn sẽ có những bữa cơm gia đình thật phong phú và ngon miệng nhé!