Post in
Cách làm món thịt gà kho gừng cho bữa cơm gia đình thêm hoàn hảo

Table of Contents

Gà kho gừng là món ăn hấp dẫn, không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao, giúp món ăn gia đình thêm phần phong phú. Hãy cùng khám phá cách chế biến món gà kho gừng qua bài viết này để tự tay thực hiện nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con gà;
50g gừng;
2 củ hành tím, 2 củ tỏi;
2 cây hành lá;
Các gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu.

Thịt gà là nguyên liệu chính trong món gà kho gừng

Hướng dẫn chế biến món thịt gà kho gừng

Để nấu món gà kho gừng, hãy thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lột vỏ và băm nhuyễn hành tím cùng tỏi;
Gà sau khi mua về cần được rửa sạch và chà xát với muối để khử mùi tanh;
Rửa gà lại với nước sạch và để ráo;
Chặt gà thành từng miếng vừa ăn;
Tẩm ướp gà với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và một ít hành, tỏi đã băm;
Trộn đều và để ngấm gia vị khoảng 30 – 45 phút;
Gừng rửa sạch, giữ nguyên vỏ và thái thành sợi mỏng.

Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn

Bước 2: Nấu món gà kho gừng

Cho một ít dầu vào chảo và làm nóng;
Khi dầu sôi, cho hành tỏi vào phi thơm;
Thêm gừng đã thái sợi vào chảo, đảo đều;
Tiếp theo, cho gà đã tẩm ướp vào, đảo cho đến khi thịt chín đều;
Điều chỉnh gia vị cho vừa miệng;
Thêm khoảng ½ bát nước, đậy nắp và nấu trong 5 phút;
Khi thịt gà săn lại, chuyển sang màu vàng đẹp mắt, vặn nhỏ lửa và thêm gừng vào đảo thêm 2-4 phút cho chín;
Khi gà chín hoàn toàn, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Nấu món thịt gà kho gừng

Bước 3: Trình bày món ăn

Múc gà kho gừng ra đĩa và chan phần nước lên trên. Rắc thêm một ít tiêu bột để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Yêu cầu thành phẩm của món thịt gà kho gừng

Khi hoàn thành món gà kho gừng, bạn cần đảm bảo các yêu cầu sau:

Món ăn có vẻ ngoài bắt mắt với màu sắc hài hòa và mùi thơm đặc trưng;
Thịt gà săn chắc, gia vị thấm đều, hòa quyện cùng vị cay nhẹ của gừng và tiêu;
Thưởng thức món gà kho gừng với cơm nóng hoặc bánh mì sẽ ngon hơn nhiều;
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị, hãy dùng ngay sau khi chế biến.

Món gà kho gừng cần có màu sắc hài hòa và hương vị đặc trưng

Thịt gà kho gừng ăn kèm với canh gì?

Để bữa cơm gia đình trở nên hoàn hảo, bạn có thể kết hợp thịt gà kho gừng với các món canh thanh mát như: canh rau muống, canh cua rau đay, hay canh khoai lang, cà rốt. Những món canh này sẽ giúp cân bằng nhiệt độ cơ thể, mang lại sự thoải mái cho bữa ăn.

Ngoài ra, bạn cũng nên ăn kèm với các loại rau củ luộc hoặc xào để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.

Một số lưu ý khi ăn gừng

Những trường hợp nào không nên ăn gừng?

Gừng là nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng trong y học, nhưng không phải ai cũng phù hợp. Một vài đối tượng không nên sử dụng gừng bao gồm:

Người có bệnh dạ dày: Gừng có thể làm tình trạng viêm loét tồi tệ hơn, gây ra nhiều biến chứng;
Người bị trĩ hoặc bệnh xuất huyết cũng không nên ăn gừng.

Với những thông tin và công thức nấu ăn ở trên, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món thịt gà kho gừng. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời để thể hiện tài nấu nướng, mang lại những bữa cơm ấm cúng cho gia đình. Chúc bạn thành công!