Post in
Giúp bạn giải đáp thắc mắc thịt bò xay làm món gì ngon
Nếu bạn đang tự hỏi thịt bò xay có thể chế biến thành những món ăn ngon gì cho bữa cơm gia đình, thì bạn đã đến đúng nơi. Hãy cùng với Tự vào bếp khám phá cách chế biến những món ăn hấp dẫn từ thịt bò xay nhé!
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò xay
Thịt bò là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời, chứa nhiều protein cùng với nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Niacin, Vitamin B6, kẽm, selen, vitamin B12, và phốt pho. Đặc biệt, thịt bò xay còn bổ sung sắt, giúp duy trì sức khỏe cơ bắp và tổng thể cơ thể. Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy, chắc chắn thịt bò xay sẽ là nguyên liệu lý tưởng cho các món ăn thân quen trong bữa cơm gia đình.
Món ngon từ thịt bò xay mà bạn nên thử
1. Thịt bò xay sốt cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 gam thịt bò xay
- 2 quả cà chua chín
- 10 cái nấm hương
- 4 củ hành tím
- Hành lá
- Nước tương, dầu ăn và gia vị khác
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu:
- Hành lá, hành tím, cà chua và nấm hương rửa sạch và để ráo.
- Nấm hương cho vào nước ấm ngâm khoảng 20 phút cho nở, sau đó thái sợi.
- Thái hành lá thành khúc 5-6 cm, phần còn lại thái nhỏ. Hành tím và cà chua thì thái hạt lựu.
- Ướp thịt bò xay với ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê đường, một ít dầu ăn và tiêu. Thêm hành tím, hành lá và nấm hương vào, trộn đều và để trong ngăn lạnh khoảng 20-30 phút.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Viên thịt bò thành các viên tròn đều tay.
Bước 2: Làm nóng dầu trong chảo và chiên các viên thịt đến khi vàng đều, rồi gắp ra đĩa.
Bước 3: Sử dụng một chảo khác, phi thơm hành, thêm cà chua xay nhuyễn vào, nêm nếm với nước, nước mắm, đường cho vừa miệng. Sau đó, cho viên thịt vào, đảo đều và đun thêm 7-10 phút cho thấm gia vị.
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày ra đĩa và thêm hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí là có thể thưởng thức món thịt bò xay sốt cà chua tuyệt ngon.
2. Thịt bò xay sốt tương
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 450 gam thịt bò xay
- 15ml rượu gạo
- 1 củ hành tây, 3 tép tỏi lớn
- 100 gam đậu hà lan
- Bột bắp
- Dầu hào, dầu ăn, dầu mè, nước tương, hạt tiêu
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu:
- Hành tây và tỏi rửa sạch, thái nhỏ.
- Chuẩn bị hỗn hợp bột bắp và nước.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm nóng chảo, cho dầu vào và đun sôi. Sau đó, cho thịt bò xay vào xào đều cho đến khi thịt chín và săn lại.
Bước 2: Thêm hành tây, tỏi và rượu, tiếp tục xào cho đến khi hành mềm. Đổ thêm nước dùng vào và đun sôi.
Bước 3: Hạ lửa, cho tiếp dầu hào, nước tương, dầu mè và tiêu, đun sôi trong khoảng 10 phút, sau đó cho đậu hà lan vào đảo đều.
Bước 4: Cuối cùng, đổ hỗn hợp bột bắp vào, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại, tạo thành một món ăn hấp dẫn.
Món thịt bò xay sốt tương rất ngon khi được ăn kèm với cơm, spaghetti hoặc mì.
Với hai món ăn thú vị trên, hy vọng bạn đã tìm được sự trả lời cho câu hỏi “thịt bò xay làm món gì ngon?”. Hãy tự tin chế biến để có những bữa cơm ngon miệng và đa dạng cho gia đình mình nhé!
