Post in
Học ngay 2 cách làm bánh bông lan nho đơn giản ngon miễn chê
Bánh bông lan nho là một món ăn truyền thống nổi bật với hương vị thơm ngon và dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món bánh này ngay tại nhà chỉ với các nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng khám phá hai cách làm bánh bông lan nho quen thuộc dưới đây nhé!
Cách làm bánh bông lan nho bằng lò nướng
Bánh bông lan nho khô là lựa chọn lý tưởng cho những tín đồ yêu thích sự kết hợp giữa vị ngọt của nho, độ béo của bơ và sự thơm ngậy của sữa. Bằng chiếc lò nướng quen thuộc, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh bông lan hoàn hảo để thưởng thức tại nhà.
Những chiếc bánh bông lan nho được nướng trong lò nướng có sự hòa quyện hương vị tuyệt vời
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì: 180g
- Bột nở: 1.5 muỗng cà phê
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Bơ: 110g
- Đường: 110g
- Vani dạng nước: 1.5 muỗng cà phê
- Trứng: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Nho khô: 100g
- Bột để áo nho: 10g
- Rượu rum: 15ml
Các bước thực hiện làm bánh bông lan nho bằng lò nướng
- Bước 1: Rửa sạch nho khô và ngâm trong rượu rum khoảng 1.5 tiếng để nho nở ra, tạo độ thơm và mềm.
- Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C. Phết một lớp bơ lên khuôn và rắc bột để chống dính.
- Bước 3: Sử dụng máy đánh trứng để đánh bơ và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên trắng mịn.
- Bước 4: Thêm trứng và vani rồi tiếp tục đánh đều.
- Bước 5: Trộn bột mì, bột nở và muối vào một chiếc bát khác.
- Bước 6: Để ráo nho khô sau khi ngâm, rồi áo bột quanh nho để tránh chúng chìm xuống đáy bánh.
- Bước 7: Kết hợp hỗn hợp bột, sữa, bơ và trứng đã đánh, trộn đều.
- Bước 8: Thêm nho khô vào bột và trộn đều.
- Bước 9: Đổ bột vào khuôn, chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn để bánh có không gian nở.
- Bước 10: Nướng bánh khoảng 30 phút cho tới khi bánh chín vàng đều.
Cách làm bánh bông lan nho bằng nồi cơm điện
Cách làm bánh bông lan nho bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản
Nếu bạn không có lò nướng, đừng lo. Bạn vẫn có thể làm bánh bông lan nho khô bằng nồi cơm điện một cách dễ dàng với công thức sau!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng: 4 quả
- Bột mì: 150g
- Bột nở: 2g
- Sữa tươi không đường: 50g
- Dầu ăn: 40ml
- Chanh: ½ quả
- Muối: ⅛ muỗng cà phê
- Nho khô: 1 hộp
Các bước làm bánh bông lan nho bằng nồi cơm điện
- Bước 1: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng riêng.
- Bước 2: Rây bột mì và bột nở cho mịn, sau đó chia làm hai phần.
- Bước 3: Đánh bông lòng trắng trứng, thêm nước cốt chanh và đường từ từ cho tan hoàn toàn.
- Bước 4: Đánh đều lòng đỏ với sữa tươi, rồi thêm vào lòng trắng.
- Bước 5: Nhẹ nhàng trộn phần bột vào hỗn hợp trứng.
- Bước 6: Thêm dầu ăn và nho khô đã áo bột vào trộn đều.
- Bước 7: Phết dầu lên nồi cơm điện và lót giấy nến.
- Bước 8: Đổ hỗn hợp bột vào, sau đó bật chế độ Cook (nấu) trên nồi cơm điện.
- Bước 9: Khi chuyển sang chế độ Warm (giữ ấm), để thêm 7 phút rồi bật chế độ Cook nhiều lần để bánh chín.
- Bước 10: Khi bánh chín, bạn có thể rắc thêm nho khô để trang trí.
Các yêu cầu thành phẩm khi làm bánh bông lan nho
Bánh bông lan nho thành công sẽ có độ mềm, xốp, và hương vị tuyệt vời. Bánh nở đều, không bị cháy, và mang màu sắc bắt mắt. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tạo nên món bánh thơm ngon, dễ gây nghiện.
Bánh bông lan nho với độ mềm mại và hương vị tuyệt hảo
Các biến thể khác của bánh bông lan nho đáng thử
Bánh bông lan cuộn nho khô
Bánh bông lan cuộn nho khô cực kỳ hấp dẫn và độc đáo
Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người
- Trứng gà: 3 quả
- Nho: 200g
- Sữa tươi: 40ml
- Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê
- Bột gạo: 60g
- Đường nâu: 40g
Cách thực hiện
- Rửa sạch nho, lột vỏ, cắt đôi và bỏ hạt.
- Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Trộn lòng đỏ với đường, sữa tươi, và nước cốt chanh.
- Thêm bột gạo và trộn đều. Đánh bông lòng trắng và thêm đường nâu vào.
- Trộn lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, đổ vào khuôn và nướng ở 170 độ C trong 14 phút.
- Phết kem sữa chua lên mặt bánh, đặt nho và cuộn lại, để lạnh 2-3 giờ.
Bánh bông lan bơ nho
Bánh bông lan bơ nho là sự kết hợp ngọt ngào giữa nho và bơ thơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng gà: 3 quả
- Bột mì: 150g
- Bơ lạt: 150g
- Đường: 130g
- Bột nở: 2 muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường: 40ml
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Nho khô: 25g
- Rượu rum: 25ml
Các bước làm bánh bông lan bơ nho
- Khởi động lò nướng 155 độ C trước 10 phút.
- Ngâm nho khô với rượu rum, lót giấy nến vào khuôn.
- Rây bột mì, bột nở và muối cho đều, trộn với bơ và đường đã đánh mịn.
- Thêm trứng và sữa tươi vào trộn đều cùng vani.
- Cuối cùng thêm nho, đổ bột vào khuôn và nướng trong thời gian 40-55 phút.
Bánh bông lan nho là món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ làm được những chiếc bánh bông lan hoàn hảo để chiêu đãi bạn bè và gia đình. Chúc bạn thành công!
