Post in
Cách làm mì spaghetti sốt cà chua thịt lợn chuẩn vị Ý
Công Thức Nấu Ăn | Món Ngon Dễ Làm | Ẩm Thực Đường Phố
Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món mì spaghetti sốt cà chua thịt lợn, tạo nên bữa sáng phong cách Ý thật ngon miệng cho cả gia đình.
Mì spaghetti sốt cà chua thịt lợn không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn là món ăn đặc biệt được yêu thích, nhất là trong giới trẻ. Hương vị dễ chịu từ thịt lợn, cà chua đan xen cùng sự độc đáo của mì Ý chính là nét hấp dẫn của món ăn này.
Không phải ai cũng có điều kiện để thường xuyên thưởng thức món mì Ý tại các nhà hàng châu Âu với giá thành khá cao. Vì vậy, nếu bạn muốn đổi mới bữa sáng cho gia đình, hãy thử công thức mì spaghetti sốt cà chua thịt lợn ngay nhé!
Hướng dẫn làm mì spaghetti sốt cà chua thịt lợn
1. Nguyên liệu cần có
– Thịt lợn: 200 gram
– Mì Ý: 240 gram
– Muối ăn: 10g
– Đường cát: 5g
– Mật ong: 3ml
– Dầu ăn: 7ml
– Sốt cà chua: 99g
– Xì dầu: 5ml
– Rượu trắng: 5ml
– Tỏi khô: 1 củ
– Gừng băm: 2 nhánh
– Lá húng quế.
2. Quy trình chế biến
* Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên, hãy bóc vỏ tỏi rồi đập dập, còn gừng thì cạo vỏ và thái lát. Sau đó, băm nhuyễn gừng và tỏi, lá húng quế rửa sạch và thái nhỏ.
– Để khử mùi hôi cho thịt lợn, các bạn nên ngâm thịt trong nước muối loãng cùng một ít gừng và vài giọt rượu trong khoảng 10 phút. Sau đó, rửa sạch, thái miếng nhỏ và băm nhuyễn. Nếu có máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng để tiết kiệm thời gian.
– Trộn đều mật ong, đường, muối, xì dầu, rượu, gừng, tỏi đã băm với vài giọt dầu mè, sau đó cho thịt lợn băm vào và đảo đều. Ướp thịt ít nhất 15 phút để gia vị thấm đều.
– Đun sôi nước trong nồi với một thìa cà phê muối cho sôi, rồi cho mì Ý vào nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi mì chín, bạn nên ngâm trong nước mát khoảng 3-5 phút để sợi mì không bị dính, rồi để ráo.
* Bước 2: Chế biến sốt cà chua thịt lợn
– Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
– Thêm thịt lợn băm đã ướp gia vị vào chảo, xào cho thịt săn lại rồi cho sốt cà chua vào, đảo đều khoảng 2 phút.
– Hạ lửa nhỏ và giữ trong khoảng 10 phút cho thịt và sốt thấm đều. Sau đó, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
– Cuối cùng, bày mì Ý ra đĩa và rưới hỗn hợp thịt băm sốt cà chua lên trên. Rắc lá húng quế băm hoặc vài cọng rau mùi để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
Lưu ý khi nấu mì spaghetti sốt cà chua thịt lợn
– Đảm bảo mua nguyên liệu từ các cửa hàng uy tín để an toàn và chất lượng.
– Thịt lợn nạc có thể thay cho thịt ba chỉ, nhưng nên chú ý vì thịt nạc có thể sẽ khô hơn.
– Nếu không thích thịt lợn, bạn có thể thay thế bằng thịt bò, nhưng chi phí và hương vị sẽ khác đi một chút.
– Nếu không tìm thấy sốt cà chua, bạn cũng có thể tự làm tại nhà với nguyên liệu dễ kiếm.
– Để đảm bảo món ăn hoàn hảo, mì cần có độ dai vừa phải, sốt cà chua cần có màu đỏ đẹp mắt và vị chua ngọt hài hòa. Tránh nấu mì quá kỹ vì sẽ làm sợi mì bị nhũn, hoặc nấu không đủ thời gian thì mì sẽ không mềm.
Với công thức đơn giản này, bạn có thể chế biến thành công món mì spaghetti sốt cà chua thịt lợn. Hãy tham khảo thêm các món ngon từ thịt lợn để làm phong phú thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé!
