Post in
Hướng dẫn bạn cách nấu món thịt bò xào cần tây ngon khó cưỡng
Chào mừng bạn đến với bài viết hôm nay! Tự vào bếp xin giới thiệu đến bạn công thức nấu món thịt bò xào cần tây đậm đà, hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng nhau khám phá nhé!
Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của món thịt bò xào cần tây
Cần tây là loại rau quen thuộc và rất được ưa chuộng trong các bữa ăn hàng ngày. Không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn, mà rau cần tây còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp giảm cholesterol, duy trì sức khỏe tim mạch, và chống lại nhiều bệnh tật nhờ vào các chất chống oxy hóa có trong nó.
Ngoài ra, cần tây còn có tác dụng lợi tiểu, giải độc và bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Kết hợp cần tây với thịt bò, một món ăn vô cùng bổ dưỡng giàu protein và khoáng chất, sẽ tạo ra một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy dinh dưỡng.
Thịt bò không chỉ có vị thơm ngon, mềm mại mà còn rất giàu protein và sắt, rất phù hợp cho những ai có nhu cầu xây dựng cơ bắp hoặc tăng cường sức khỏe.
Mẹo chọn thịt bò ngon
Khi chọn thịt bò, nếu bạn muốn có miếng thịt mềm mại, hãy ưu tiên chọn thịt bò fillet hoặc thăn. Miếng thịt bò tươi sẽ có màu đỏ tươi, mùi thơm đặc trưng và có độ đàn hồi tốt khi bạn ấn vào.
Nếu bạn không biết nên nấu món gì cho bữa tối hôm nay, thịt bò xào cần tây chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt bò xào cần tây
- Thịt bò: 400g (hoặc nhiều hơn tùy theo số người ăn)
- Hành tây: 1 củ
- Cần tây: 200g
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Gừng: 5g
- Tỏi: 1/2 củ
- Dầu ăn: 3 thìa cà phê
- Nước mắm: 2 thìa cà phê
- Muối: 1 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Nước tương: 2 thìa cà phê
Các bước chế biến món thịt bò xào cần tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch thịt bò, để ráo nước và thái mỏng theo thớ ngang của thịt để thịt không bị dai.
– Cần tây, rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 4-5cm. Hành tây gọt vỏ và bổ múi cau, ngâm trong nước muối để giảm bớt độ hăng.
– Gừng thái lát, tỏi băm nhỏ.
– Ướp thịt bò với nước tương, hạt tiêu, hạt nêm và tỏi trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Xào thịt bò và rau
– Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi và gừng vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay cho đến khi thịt chín tái.
– Vẫn chảo đó, cho thêm dầu rồi xào hành tây và cần tây cho đến khi rau vừa chín tới, sau đó cho thịt bò vào, nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.
Bước 3: Trang trí món ăn
– Cuối cùng, bạn cho món ăn ra đĩa và trang trí bằng chút tiêu xay để tăng thêm hương vị. Nếu muốn, có thể thêm cà chua hoặc rau thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Kết luận
Món thịt bò xào cần tây không chỉ thơm ngon, mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng với công thức đơn giản trên, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho những người thân yêu của mình. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn thật vui vẻ!
