Post in
Hướng dẫn cách xào thịt lợn với hành tây vừa ngon vừa bổ
Nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, dinh dưỡng và thơm ngon – Thịt lợn xào hành tây
Món thịt lợn xào hành tây không chỉ mang lại sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt lợn và hương thơm đặc trưng của hành tây mà còn rất dễ làm. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức để chuẩn bị bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình, thì hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng từ món thịt lợn xào hành tây
Hành tây và thịt lợn đều là những nguyên liệu rất quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Sự kết hợp giữa chúng cho ra đời một món ăn không những thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Hành tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin C, kali, kẽm, chất xơ và acid folic. Việc ăn hành tây không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng diệt khuẩn mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ hình thành huyết khối.
Thịt lợn cũng không kém phần quan trọng, với hàm lượng protein cao, sắt hữu cơ và acid béo thiết yếu, thịt lợn hỗ trợ cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp cải thiện sức khỏe thể chất và trí não. Đặc biệt, đây là nguồn cung cấp dinh dưỡng lý tưởng cho trẻ em, phụ nữ sau sinh và người mới phục hồi sức khỏe.
Do đó, món thịt lợn xào hành tây không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.
Cách xào thịt lợn với hành tây đạt chuẩn
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Đối với bữa ăn cho 4-5 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt lợn nạc thăn: 300 gram
- Hành tây: 1 củ lớn
- Cà chua: 2 quả
- Tỏi, hành và các loại gia vị vừa đủ (nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu)
2. Hướng dẫn chế biến
– Bước 1: Rửa sạch thịt lợn, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch.
– Bước 2: Thái thịt thành từng miếng mỏng, ướp thịt với hành và tỏi băm, nước mắm, muối, bột ngọt và tiêu khoảng 15 phút.
– Bước 3: Lột vỏ hành tây, rửa sạch và thái múi cau.
– Bước 4: Cà chua cũng rửa sạch và bổ múi cau.
– Bước 5: Tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc khoảng 2-3 cm.
– Bước 6: Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào và phi thơm hành trắng. Thêm cà chua vào, nêm nếm gia vị và đảo đều cho đến khi cà chua chín mềm, sau đó cho ra tô riêng.
– Bước 7: Dùng chảo đó, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi băm và cho thịt vào xào ở lửa lớn cho chín tái, sau đó cho hành tây vào xào cùng.
– Bước 8: Khi hành chín tái, cho cà chua vào lại, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và cho hành lá vào, đảo đều trước khi tắt bếp.
Cuối cùng, múc ra đĩa và trang trí một chút rau thơm để bắt mắt, phục vụ cùng cơm nóng.
Lưu ý khi thực hiện món thịt lợn xào hành tây
– Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như giá đỗ hay cà rốt để món ăn thêm hấp dẫn và phong phú.
– Thịt lợn có thể chọn nạc thăn, bắp giò hoặc ba chỉ tùy vào sở thích.
– Lượng nguyên liệu có thể điều chỉnh nhưng nên tránh quá nhiều hành tây để không làm món ăn bị nồng.
Món thịt lợn xào hành tây không chỉ dễ làm mà còn là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Hãy lưu lại công thức này để thực hiện bữa ăn bổ dưỡng cho những người thân yêu của bạn nhé!
