Có bao giờ bạn cảm thấy khó khăn trong việc lên thực đơn cho bữa cơm gia đình? Bạn đang tìm kiếm một món canh vừa ngon, vừa bổ dưỡng? Hôm nay, hãy cùng amthuchaiphong.com khám phá công thức nấu canh cải chua thịt bò tuyệt hảo ngay tại nhà!
Nguyên liệu để nấu canh cải chua thịt bò
Khi chuẩn bị cho món canh cải chua thịt bò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 150g thịt bò bắp
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tím
- 200g dưa chua
- 1 trái cà chua (khoảng 100g)
- Hành ngò
- Gia vị (muối, hạt nêm, đường)
Cách nấu canh cải chua thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch dưa chua rồi vắt khô để loại bỏ lượng muối thừa.
- Bóc vỏ tỏi và hành tím, sau đó băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, cắt thành 6 miếng.
- Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
- Thịt bò thái lát mỏng và ướp với chút hạt nêm trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Nấu canh
- Đặt nồi lên bếp, cho một thìa dầu ăn, sau đó cho hành và tỏi băm vào phi thơm.
- Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, thêm thịt bò vào xào cho săn lại.
- Cho khoảng 500ml nước vào nồi, đậy kín nắp và nấu trong 10 phút để thịt bò mềm. Nếu có bọt xuất hiện, bạn hãy vớt bỏ.
- Tiếp theo, trong một chảo khác, cho một thìa dầu, thêm hành tỏi và cho toàn bộ cà chua vào, rắc một ít muối để tạo vị. Khi cà chua mềm, thêm dưa chua vào và xào chung với một chút đường để giảm độ chua.
- Cuối cùng, đổ hỗn hợp cà chua và dưa chua vào nồi canh, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, đậy nắp và để sôi thêm khoảng 5 phút. Sau đó, tắt bếp và múc canh ra tô!
Mẹo chọn thịt bò và cải chua
Để món canh ngon hơn, bạn hãy chọn thịt bò có màu đỏ tươi, gân trắng và mỡ vàng nhạt. Khi ấn tay vào thịt, nó phải có độ cứng và không dính. Nên mua tại những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
Về phần cải chua, hãy chọn mua tại những nơi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo rằng dưa không bị muối quá lâu và vẫn giữ được màu sắc tươi sáng.
– Lý do bạn nên thử món ăn này
Món canh cải chua thịt bò không chỉ mang lại vị ngon thanh mát, mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Hương vị chua chua của dưa chua hòa quyện cùng thịt bò sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời, giúp bạn và gia đình có những giây phút thưởng thức tuyệt vời bên nhau!
– Kết luận
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm công thức đơn giản và dễ thực hiện để nấu canh cải chua thịt bò ngon như nhà hàng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và mang đến cho gia đình những bữa ăn tràn đầy hương vị! Hãy cùng nhau khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác trên amthuchaiphong.com nhé!
