Post in
Vào bếp làm món ngon mỗi ngày với công thức thịt bò xào su hào
Để có một bữa cơm tối đầy đủ chất dinh dưỡng và hấp dẫn mọi vị giác, hãy cùng Ẩm Thực Hải Phòng tìm hiểu ngay cách làm món thịt bò xào su hào đơn giản và thơm ngon này nhé!
Su hào – Những thông tin thú vị về nguyên liệu này
Su hào không chỉ đơn thuần là một loại rau củ, mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Phần củ của su hào không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn được xem như một vị thuốc tự nhiên.
Loại củ này có tác dụng giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và đặc biệt là hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.
Có thể chế biến su hào theo nhiều cách khác nhau, tuy nhiên, khi ăn sống, su hào sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn so với khi nấu chín. Ngược lại, nó có thể gây khó tiêu cho một số người. Chính vì vậy, những ai có vấn đề về dạ dày, trẻ em hay những người nhạy cảm không nên dùng su hào.
Người bị bệnh tuyến giáp cũng nên tránh xa su hào do chứa goitrogens – một hợp chất có thể gây sưng tuyến giáp. Vậy là, sau khi tìm hiểu những đặc tính quan trọng của su hào, giờ là lúc chúng ta bắt tay vào chế biến món thịt bò xào su hào!
Cách chế biến món thịt bò xào su hào
Su hào, với vị ngọt tự nhiên và độ giòn vừa phải, trở thành sự kết hợp lý tưởng khi xào chung với thịt bò, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại một bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 – 3 củ su hào
- 1 củ hành tây
- 300g thịt bò mềm
- Gia vị gồm hành, tiêu, tỏi, ớt, bột nêm, muối, và nước mắm…
Các bước thực hiện:
- Gọt vỏ, rửa sạch và thái su hào thành từng khúc mỏng.
- Thái hành tây cũng theo cách tương tự và để riêng.
- Thịt bò sau khi rửa sạch, lau khô, thái lát mỏng, ướp gia vị khoảng 15 phút để thịt thấm đẫm hương vị.
- Cho dầu vào chảo nóng, xào hành tây cho thơm, tiếp theo cho thịt bò vào xào chín tái thì cho ra đĩa.
- Tiếp tục cho su hào vào chảo, đổ nước thịt bò lúc trước vào để su hào ngấm vị. Xào đến khi su hào mềm thì thêm thịt bò trở lại chảo, đảo đều cho hòa quyện, nêm nếm cho vừa miệng và múc ra đĩa đã chuẩn bị.
- Rắc thêm tiêu cho món ăn thêm hấp dẫn.
Và ngay bây giờ, bạn đã sở hữu một đĩa thịt bò xào su hào thơm ngon, đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng!
Các món xào khác với thịt bò
Thịt bò là loại thực phẩm dễ dàng phối hợp trong các bữa ăn gia đình. Để cải thiện khẩu vị, hãy tham khảo thêm một số món bò xào khác mà bạn có thể thử sức:
1. Thịt bò xào cần tây
Món này đơn giản chỉ cần thịt bò và cần tây, có thể thêm cà chua, thơm, giá và rau thơm để tăng hương vị.
2. Thịt bò xào cải
Cần có thêm rau cải thìa hoặc cải bó xôi cho món xào này.
3. Thịt bò xào súp lơ
Đối với món này, xào thịt bò cùng với súp lơ đã rửa sạch và thái lát mỏng.
4. Thịt bò xào cà rốt và ớt xanh
Như thường lệ, thịt bò sẽ được xào trước, sau đó mới thêm rau củ khác.
Ngoài những món xào trên, còn nhiều cách chế biến thịt bò phong phú khác mà bạn có thể thử để đa dạng bữa ăn gia đình.
Như vậy, chúng ta đã cùng tìm hiểu xong cách làm món thịt bò xào su hào. Thật đơn giản đúng không? Chúc bạn thành công và có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình mình!
